Marchewka: Rewolucja zaprasza na bezpłatne warsztaty pieczenia chleba na zakwasie

Program warsztatów obejmuje cały proces pieczenia chleba – od zakwasu, przez zaczyn, wyrabianie ciasta chlebowego i wypiek w piecu chlebowym opalanym drewnem. Każdy z uczestników warsztatu wróci do domu ze swoim chlebem !!! Termin: 10 grudnia, godzina 13.00 - 16.00.

TEORIA, czyli o czym będziemy opowiadać:    

• od ziarenka do bochenka … czyli słów kilka o:
• ZBOŻE – prezentacja 13 gatunków zbóż, z których możemy pozyskać mąkę na chleb / w tym stare odmiany i gatunki bezglutenowe
• MĄKA – jej TYP i rodzaj,
• Psychologia ZAKWASU  -  o jego właściwościach, wymaganiach, zależnościach…
• o dodatkach do chleba – do wyboru do koloru,

PRAKTYKA, czyli co się będzie działo?

W czasie warsztatów nauczymy się wyrabiać ciasto na chleb, dlatego trzeba ze sobą przynieść miskę kuchenny fartuszek. Gotowe chleby będą wypiekane w piecu chlebowym. Każdy uczestnik warsztatów otrzyma swoją porcję zakwasu na kolejny domowy wypiek. Organizator zapewnia wszystkie produkty – ekologiczną mąkę i dodatki do chleba.

Skrypt:  zawiera obrazkową instrukcję oraz przepisy na chleb w różnych wariantach. W między czasie: ziołowe herbaty, kawa, ciasto Warsztaty prowadzi:Wiktor Malinowski /Męski Bochen i Małgorzata Meller /Marchewka:Rewolucja

Warsztaty trwają około 3-4 h /czas warsztatów jest ruchowy i zależy od czasu wyrastania chleba.

Koszt:  Wstęp wolny !!!  ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA!!! 

Warsztaty w ramach projektu „Marchewka: Rewolucja III edycja” który jest współfinansowany przez Miasto Ełk.

Informacje i zgłoszenia: Małgorzata Meller marchewkowarewolucja@gmail.com Organizator: Stowarzyszenie Społeczno-Artystyczne KULTYWATOR

PROGRAM WARSZTATÓW oraz więcej informacji o nas na: www.facebook.com/marchewkowarewolucja   i    www.marchewka-rewolucja.pl Otwarta grupa MĘSKI BOCHEN – znajdziesz na FB